Selbstgemachter Eistee. Garantiert erfrischend

Sommer Sonne Sonnenschein! Die heißen Sommertage schreien nach einer Abkühlung. Aber, oh nein…! Beim letzten Einkaufen hast du vergessen den Eistee zu kaufen! Aber kein Grund zum Verzweifeln, denn mit diesem Rezept machst du ratzfatz eigenen Eistee zuhause. Super easy und schnell.

Die ideale Abkühlung! Egal, ob du dich für Zitrone oder Pirsich entschieden hast, beide gehen super schnell und sind köstlich!

1. Zitronen-Erfrischung

So geht es:

10 Teelöffel oder 5 Teebeutel schwarzer Tee
1-2 Zitronen
2-3 EL Honig
Eiswürfel
1 l Wasser

Schritte:

Den schwarzen Tee in eine Hitze-resistente Kanne geben und mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen. 3-5 Minuten ziehen lassen. Wichtig: nicht länger als 5 Minuten, sonst wird der Tee bitter! Wem der Tee nicht geschmacksintensiv genug ist, sollte daher lieber mehr Teeblätter verwenden als ihn länger ziehen zu lassen.
Den Tee abkühlen lassen.
Während der Tee abkühlt die Zitronen auspressen. (Optional: Eine in Scheiben schneiden und als extra Blickfang in die Karaffe geben). Sobald der Tee kalt ist, den Zitronensaft zugeben. Nach Belieben mit Honig süßen. Fertig!

Wichtig: Zitronensaft und Honig nur in kalte Getränke (maximal 40° C) geben!

2. Pfirsich-Abkühlung

So geht es:

4 Beutel schwarzer Tee
400ml Pfirsichsaft
4 EL Zitronensaft
5 EL Frombee Honig
400ml heißes Wasser
300g Eiswürfel

Schritte:

Übergieße die Beutel schwarzer Tee mit etwa 400 Millilitern heißem Wasser und lasse den Tee einige Minuten ziehen. Anschließend die Beutel ausdrücken und aus dem Wasser nehmen.
Nun bekommt der Tee einen Kälteschock: Gib die Eiswürfel in eine Karaffe und gieße den Tee darüber. Dann gebe den Pfirsichsaft dazu. Abgeschmeckt wird mit vier Esslöffeln Zitronensaft (je nach Geschmack mehr oder weniger). Anschließend gebe den Honig dazu und probiere nach jedem Löffel, wie süß du den Eistee haben möchtest.
Nun nur noch eine Stunde kaltstellen, fertig ist dein Pfirsich-Eistee!