Waldhonig
Waldhonig gehört zu den Honigtauhonigen. Er entsteht, wenn Bienen feinste Honigtautropfen von den Nadeln, Blättern und Ästen der Bäume im Wald sammeln und daraus diesen dunklen, herb-aromatischen Honig herstellen.
Herkunft
Auf den Pflanzen des Waldes leben verschiedene Insekten, die sich von Pflanzensäften ernähren. Sie saugen an den Blättern und Nadeln der Bäume und Hinterlassen dabei kleinste Tröpfchen des süßen Honigtaus. Diese zuckerhaltigen Tröpfchen sammeln Bienen ein und verarbeiten sie – wie auch den Nektar von Blüten – im Bienenstock zu Honig.
Das Ergebnis ist ein Honig der einen geringeren Zuckeranteil von „nur“ ca. 50-65% und einen deutlich höheren Mineralstoffgehalt (bis zu 8x höher) aufweist als Blütenhonige. Dieser Frombee Waldhonig kommt aus den Wäldern Südamerikas, zum größten Teil aus Argentinien.
Qualität
From nature to you! Das meinen wir auch so. Wir möchten ehrlichen, hochwertigen Honig ohne Gedöns!
Deswegen lassen wir unseren Honig von einem unabhängigen Honiglabor analysieren bevor er in unseren Gläsern landet. Dabei prüfen wir unter anderem Parameter wie
- Botanischer Ursprung des Honigs (Pollenanalyse)
- Ursprungsland
- Reinheit
- Zuckerzusammensetzung
- Diastase-Gehalt
Mehr Infos zum Thema Qualitätssicherung findet ihr hier.
Geschmack
Durch seinen besonderen und intensiven Geschmack ist Waldhonig ein wahrer Gourmethonig und vielfältig genießbar!
Geschmack: aromatisch, herb, malzig
Farbe: rotbraun bis dunkelbraun
Konsistenz: dickflüssig
Geruch: honigtypisch, würzig-malzig, harzige Note
Frombee Waldhonig ist ein Naturprodukt, das natürlichen Variationen in Konsistenz, Farbe und Geschmack unterliegen kann. Honig ist nicht für Kleinkinder (unter 12 Monaten) geeignet!
